Lợi ích củaóc chó mang lại:
* Nó có chứa chất đạm, chất béo lành mạnh, chất xơ, chất chống oxy hóa và các loại vitamin khoáng chất thiết yếu.
* Chế độ ăn hoàn toàn
* Giảm nguy cơ ung thư vú. Một nghiên cứu khác trên chuột khi cho ăn 2 nắm hạt óc chó mỗi ngày (ăn tương đương người) đã giảm 50% nguy cơ ung thư vú cũng như làm chậm lại 50% tốc độ tăng trưởng của khối u.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch. Quả óc chó có chứa Axit amino l-arginine đem tới nhiều lợi ích tốt cho mạch máu ở những người bị bệnh tim hoặc những người có nguy cơ bị bệnh tim cao vì bị nhiều yếu tố ảnh hưởng. Quả óc chó cũng chứa nhiều acid alpha liolenic (ALA) có khả năng chống viêm và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Chế độ ăn giàu AlA ngăn ngừa việc xảy ra những cơn đau tim nặng cũng như giảm nguy cơ đột tử tới 50%. Nghiên cứu khác chỉ ra rằng ăn 1 quả quả óc chó mỗi ngày làm giảm nguy cơ tim mạch. Việc tăng cường ăn quả óc chó ở những người có nguy cơ tim mạch cao làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong.
- Qủa óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh và hiếm: chất chống oxy hóa rất quan trọng với sức khỏe con người bởi có tác dụng chống lại các gốc tự do làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
- Tác dụng của quả óc chó lên não bộ:có nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, khi liên kết với lipoprotein sẽ ức chế quá trình oxy hóa dẫn đến chứng xơ vữa động mạch trong cơ thể. Những nghiên cứu bổ sung cũng chỉ ra rằng các loại hạt giúp cải thiện hồ sơ litpid máu, làm tăng chức năng nội mô, giảm viêm mà không làm tăng cân”.
- Qủa óc chó đem lại lợi ích thiết thực cho bệnh tiểu đường: chế độ ăn giàu chất béo có lợi trong quả óc chó được chứng mình là có thể cải thiện các thông số chuyển hóa ở những người bị tiểu đường type 2. Người thừa cân và bị tiểu đường type 2 ăn quảócchó mỗi ngày giúp giảm đáng kể nồng độ insulin lúc đói so với những người không ăn, những lợi ích này đạt được trong 3 tháng đầu tiên.
- Phụ nữ mang thai thường dễ bị căng thẳng, quả óc chó sẽ giúp các bà bầu tránh stress hiệu quả. Quả óc chó là một trong những nguồn thực phẩm giàu serotonin - chất hóa học giúp con người cảm thấy hạnh phúc và bình tĩnh. Một nghiên cứu gần đây ở Hà Lan cho thấy serotonin có thể được hấp thụ trực tiếp từ thức ăn vào cơ thể và khi được tiêu thụ thường xuyên, hóc môn hạnh phúc sẽ được sản xuất liên tục.
- Hướng dẫn sử dụng và bảo quản: Dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến món ăn hoặc sữa tùy thích. Bảo quản tốt nhất và ngon nhất trong ngăn mát tủ lạnh.
- Hạn sử dụng: xem trên bao bì.
- Xuất xứ: Mỹ
